お久しぶりです😃

ブログの投稿が出来ないままご無沙汰しておりました。写真添付が出来るようになりましたので、新しいお魚メニューのご紹介です!お肉料理のマイヨジョーヌてすが、ランチでもお魚を出すように準備致しました。数に限りはございますがどうぞお楽しみ下さい。メカジキのポワレをムール貝の粒マスタードクリームソースで!このソースは自家製フォカッチャとの相性も抜…
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ライダー2年生

ちょうど1年前のこの頃でした おばさんライダーの道にチャレンジした私 このブログでも普通自動二輪の免許取得まで 大騒ぎしていました。 そうとう辛かったのね 新しい事に今からチャレンジするなんて偉いね うれしいお言葉を頂き早1年が経つのですよ。 最近では、ほぼ毎日乗っております。 雨の日も風の日も、、、 自転車もたまには…
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新学期も2ヶ月過ぎて

早いもので新学期生活も2ヶ月が過ぎようとしています。 春からはじまったお弁当作りも少しずつコツがつかめた感じがします。 改めて給食とはありがたいものだなとつくづく思います。 栄養バランスは取れているのか、そこまでは自信はありませんが。。。 今はSNSでインスタやらブログやら、調べると色々とネタは見つかる便利な時代ですから本当に頼…
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18年使ったので・・・

お店の赤いベンチシートは移転前のお店から使っていた物で、 どうやって運んだのかもう覚えてないけど、多分お隣の加賀味さんのハイエースワゴンで運んでもらったのかも。 大事に大事にシェフがシート下に板を入れてメンテナンスして使って来たけれど もうさすがに18年使ってヘタってきた為に思い切って先日取り壊しました。思いたったら即行動のシェフ…
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ランチメニュー変わりました!

移転して2年がたち、新しいお馴染みのお客様も増えてとてもうれしく思っています。移転前はお店に入る前に、敷居が高いというイメージがあったとか、フレンチはどうも気取ってるようで、というご意見がありましたので、移転した今の店は普段使いのビストロとしてご利用頂けるようにしようと思ってきました。 ディナーでは、以前からの宴会メニューで人気のチキ…
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函館、小島牧場の子羊入りました!

春休みに函館に行きました。  路面電車で観光地へ廻れるちょうど良い街。 久しぶりに楽しい家族旅行となりました。 昔チャーミンググリーンのコマーシャルで有名な八幡坂に 羊の毛で作ったマスコットを並べている人に出会いました。 函館市で唯一羊農家をしているという小島さん。 子羊の牧場を紹介する為に露店を出しているようでした。 シ…
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掟破りのクスクス

北アフリカの移民の多いフランス ひと昔前に流行ったタジン鍋料理もその一つです。 クスクスは小さな粒つぶパスタと一緒に食べる 野菜やひよこ豆、羊肉、鶏肉の入った トマトベースのシチューと共に食べる料理 宗教上本来は豚肉はタブーなのです。 しかし、此処は日本、豚肉だって良いじゃないか ということで掟破りとは豚を使ったクスクスで…
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移転して2周年たつんだな…

早いもので登戸から弁天へ移転して2周年を迎えました。 この数年間は公私ともに色々とありました。 過ぎてしまえば、あっという間でしたが、 その時々は本当に大変な事もありました。 しかし、朝ドラ「なつぞら」のおんじがなつに言った 言葉のように人をあてにせず生きる事の大切さを肝に銘じて 動いていかなくてはならないなと思う4月なので…
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飲み放題のメニューご相談下さい!

歓送迎会のシーズン 幹事さんはお店探しに苦労しますね。 マイヨジョーヌは飲み放題をお休みしておりました。 しかし、ビールとワイン、ソフトドリンクだけ、 それだと、普段飲み慣れないワインを飲み続け、 悪酔いされる、なんて事が多いようです。 飲める方も飲めない方も楽しく過ごして頂けるように。 楽しい会になるようにドリンクメニュ…
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J-COMさんで放送されます!

さかもとこーひーさんとコラボさせて頂きました スイーツ&コーヒーの教室がJ-COMの取材をうけまして 3月14日(ホワイトデー)に17:40〜放送予定です。 放送番組はデイリーニュース 料理教室の様子が伺えますので是非見て下さい!
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おかえりなさーいヽ(=´▽`=)ノ

フランス料理には特別なイメージがあるかもしれませんね。 お祝いの食事、ご褒美の食事といった感じです。 妊婦さんが産休に入り、1人ランチなんて事もよくあります。 先日1年ぶりにご家族でご来店して頂きました。 ベビーカーには、もうすぐ1歳になるという赤ちゃん(*^^*) もう、おばーちゃんのような気持ちです! あの時お腹にいた子…
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さかもとこーひー

マイヨジョーヌで大変お世話になっている さかもとこーひーの坂本さんをお迎えして 3月9日土曜日に 春のスィーツ&コーヒー教室を開催致します。 食後のコーヒーはとても大切です。 お料理の後のコーヒーが美味しいと 満足度がアップしますから。 2年前に弁天へ移転の際に マイヨジョーヌのコーヒーは さかもとこーひーさんの コ…
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クラフト生ビール楽しめます。

今年に入ってからクラフト生ビールを始めました。 以前にお話した機械うるさい問題で 導入を泣く泣く断念した事がございましたが ビールメーカーさんが改良の機械を届けてくれました。 常時2つの異なるタイプをお楽しみ頂けます。 冬でも1杯目はビールよねという方も、 さらに何故か最後にビールという方も、(以外と多いです) フルーティ…
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終わった\(^o^)/

毎年のこの時期の話題といえば そうです、確定申告です。 今年は何と1月中に終わりましたよ。 しかし、後少しというところで パソコンが壊れるという悲劇に会いながらも どうにか無事に終わって達成感にひたっております。 後は子供の受験、公立高校が本命なので これからが本番!みんな通る道ですからね。 今週、願書を出しに行くそうで…
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棚が出来ました。

1月もあっと言う間にもう下旬。 スーパーマーケットには 節分、バレンタインデーの品が陳列されています。 いつから日本は、こんなに行事に追われるようになったのでしょうか。 もう少しゆっくりと過ごしたいものですね。 さて、晴れが続き乾燥した日々ですが 保湿ケアしてバッサバサは避けたいものと言う事で この冬はお風呂上がりのケアを…
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あけましておめでとうございます。

2019年も明けましたね。 本年もよろしくお願い致します。 弁天へ移転してから お正月営業を始めました。 年末2日お休みして元日から営業。 千葉駅から徒歩5分という立地ながら 閑静な住宅街という事もあり ご近所様に普段使いのビストロとして 大分馴染んてきたようです。 移転してから近くの弁天様に 毎月お1日参りをしてお…
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子育てに悩んだ時思い出す言葉

私も一人の息子がいます。 只今、受験生です。 先日、先輩のママさんの話を聞く機会がありました。 これから先、色々な事があるけど 一喜一憂しない事だと思うと話してくれたのが とても印象に残りました。 良い事、悪い事、どうにもならない事があると。 なるほどと思い心にとめた言葉です。 私の周りにも反抗期に悩む友達が沢山います。…
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料理教室イベント終わりました。

先日の料理教室は和やかな 雰囲気で楽しく終わってホッとしています。 弁天へ移転して初のイベントでした。 初めに予定していた日にちを 子供の学校説明会をうっかり 忘れていた為、公示してからの変更という ミスをやらかしてしまいました。 大変失礼致しました。 11月は他にもイベントが沢山あり 来たいと思っていただいのに予定が…
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ホットワインの季節

今年も仕込みましたよ。 ホットワインはとても人気なんです。 2杯3杯とおかわりする方もいるくらい。 マイヨジョーヌ特製のホットワインで 心も体も温まって下さいね。 赤ワインはスパイスをきかせて甘めに仕上げるのが マイヨジョーヌ風。 今年は初めて白ワインでもやってみました。 すると、なんともさわやかな香りで これも人気に…
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千葉大祭へ

11月1日から4日まで  子供が通う(妄想ですよ)千葉大文化祭へ 行ってきました! もともとお客様も多いですが、 弁天へ移転してさらに近くなり 新しい学生のお客様も増えました。 こんなに近いのに行ったことはありませんでしたが、 自転車やマジック同好会、チアリーディングのお客様に会いに それぞれ自分達の子供のような気分で …
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