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zoom RSS テーマ「マイヨジョーヌ」のブログ記事

みんなの「マイヨジョーヌ」ブログ

タイトル 日 時
新システム導入!
まさかの梅雨明け宣言! 今年は猛暑になるのでしょうか、、、 「とりあえず生!」と 言いたくなる季節になりましたか、 マイヨジョーヌには生ビールがありません。 ワインに合う料理という事で ビールと言うお客様より スパークリングワインの方が多いし、 小規模な個人店には 生ビールサーバーというのはロスが多い。 毎日の洗浄も大変ですし、最低5リットルの樽を 鮮度良いうちに使い切るのは大変です。 結局、自分達で飲んてしまうというお店も多い。 きちんと洗浄してないお店の生ビールより... ...続きを見る

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2018/07/02 07:53
春は色々ですね!
4月も半ばとなりましたね。 環境も変わりバタバタと忙しくされている方も多いと思います。 マイヨジョーヌも移転1周年を無事に迎え、今月末には17周年になります。 夫婦としても20年の時が過ぎ、私自身も人生、半世紀の折り返しが見えて来ました。 そんなこんなの4月ですが、 先日、子供の学校のPTAの集まりに行って来ました。 特別な理由がない限り必ず役員にならなくてはならず、今年は順番が回ってきました。 最近は両親とも働いている人も多いので負担が少ないように代々改革しているとの事。 とは... ...続きを見る

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2018/04/15 23:58
頑張る南インド料理屋さん
マイヨジョーヌの同じ通り、弁天のお隣の松波に 南インド料理とアジア料理のレストランが出来ました。 お客様から評判を聞いたので 定休日の日曜日に家族で行ってみました。 パン屋さんのとなりでずっと空いていた物件です。 お店の名前は"ベンガルタイガー"  南インド出身のシェフは シンガポールやマレーシアのホテルのヘッドシェフの経歴だそう 今のところなんと定休日無しで営業 平日はフルタイムで働き週末はお店に出るというマダム ご主人の自分のお店を持ちたいという夢を叶え それを支えて休... ...続きを見る

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2018/03/21 00:24
1年越しのエプロン
移転して4月で1周年を迎えるマイヨジョーヌです。 移転時に新しくマダムのエプロンも新調しようと あれこれ探しました。 普通は黒ですが、私らしくフラの柄とか、 プロバンス風なのとか、色々探しました。 なかなか気に入った物に出会えなかったので 自分で作ろうと布地を買ってはいたものの ずっと先延ばしになっておりました。 今年に入って少しずつ縫い始めまして 今日やっと完成しました。 お裁縫は自己流ですが好き! 自分のワンピースをリフォームして 子供のエプロンにしたり、 巾着袋や... ...続きを見る

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2018/03/12 00:23
マイヨさんで!
店名のマイヨジョーヌは確かに ...続きを見る

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2018/03/04 22:56
美容室が出来るよ!
お店の前がしばらく空き店舗でしたが 3月中旬には美容室が新規オープンしますよ! オーナーも一緒に工事作業を頑張っています 私達も一年前を思い出します とてもこだわった内装デザインのようですよ 今から楽しみですね 千葉駅北口、弁天もこれからどんどん賑やかになる そんな予感が致します! ...続きを見る

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2018/02/26 21:06
マイヨジョーヌ通信
お店の事を少しでも知ってもらって 来店していただきたいとの思いから フェイスブック、インスタグラム、このブログも 私が発信しているのですが お店の前を通る方へのアプローチとして 昔ながらの方法ですが 入り口にチラシを置いています このチラシが最近減りが早くてビックリしています 今どき手描きのチラシが珍しいのかな? または、お店の存在が気になるのかな? いずれにしても嬉しい事です せっかくなので「マイヨジョーヌ通信」として お店の事を色々書いてみる事にしました 只今No.... ...続きを見る

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2018/02/24 23:42
乳幼児連れでも大丈夫
弁天に移転して変わった事は個室が有る事です ...続きを見る

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2018/02/07 22:44
昨年の今頃は
ちょうど一年前は弁天の物件を決めた頃でした この時期は毎年、確定申告の時期で 昨年は何しろ早く終わらせて 次へ進む準備をしなくてはと 必死になってやってた私 今年はさらに一週間も早く終わったぞー! 頑張った私、偉いぞ私 私やれば出来る子なんです! さあ今年はどうしようかな フラも頑張りたいし、お店の事も 最近はあえてアナログ、ひと手間かけた事が 喜ばれるらしいですね お店のチラシはあえて手書きというよりは もともとパソコンでは出来ない私 お店の前に置いてあるチラシを見... ...続きを見る

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2018/01/25 22:57
お正月営業を終えて
2018年のお正月は 他の飲食店の方の勧めで 1〜3日のお正月営業をしました 近隣に新しくマンションも出来 新規のお客様にも周知して頂く よい機会になればと思いました 早くに個室の予約も埋まり フリーのお客様にもご利用頂きまして おかげ様でとても賑やかなお正月となりました! 毎年お正月はだらだらと食べて 3キロほど太ります 今年は太らずにすみましたので 良い事だらけのお正月です! 7日は知り合いのフラのホイケを見て 良い刺激を受けてまいりました 改めて... ...続きを見る

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2018/01/08 14:06
500から250へ
競輪といったらどういうイメージでしょう おじさん、ヤジ、タバコ、新聞、赤えんぴつ 正直そういうイメージはなかなか消えないですよね 昭和50年代の全盛期は開催日といったら 千葉市中心部の道路は大渋滞でした 子供の頃そごうや三越へ買い物へ行く日と重なると 大変な思いをしたことを思い出します そんな千葉競輪場はファンも高齢化で減り 建物も老朽化、売上もガタ落ち、赤字経営となり 一時は競輪場を閉鎖するという危機に しかし、ここ数年、競輪のイメージを変えよう どうにか存続の道へと繋げ... ...続きを見る

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2017/12/19 00:00
いい感じ
4月に移転リニューアルから 初めての12月を迎えております ランチタイムは夜の営業の仕込み状況により お休みも多くなりますのでご予約、確認が安心です ご不便おかけ致しますがよろしくお願い致します さて、この時期は大切な方とのご会食が多くなり 賑わう季節ですね マイヨジョーヌも賑やかな夜が増えてまいりました そんな中で先日以前からよくご利用頂くお客様から 「いい感じよ」とお言葉をかけて頂きました 賑やかな店内は楽しい気分になりますよね 改めてお店はお客様が居て成り立つなと感じ... ...続きを見る

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2017/12/09 14:48
フラメンコとベレー帽と御朱印帳
ボジョレーヌーボーは必ずマイヨジョーヌでと ...続きを見る

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2017/11/30 23:56
駅の向こう側から
移転前のお店は駅の向こう側に有りました ...続きを見る

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2017/11/29 15:33
完成です!
お店のパッケージ(外観)がついに完成致しました! ...続きを見る

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2017/11/21 00:48
幸せのおすそ分け
先日のディナータイムは若いご夫婦二組のご予約がありました。 近所に住む移転してから何度かご利用頂いていた若い男性のお客様は、1ヶ月前から結婚記念日のディナーにとご予約頂いておりました。 もう一組は移転前からのお客様で当日のご予約でしたが 以前は付き合った記念日と、翌年はその日に入籍してきましたとご来店して頂いたお客様でした。 その日も色々話してみると、なんと午前中に式を挙げて来たというではありませんか! こうして晴れの日の思い出深い日にご利用頂けるなんて とても光栄だなと嬉しく思いま... ...続きを見る

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2017/11/07 00:27
住宅街のレストラン
マイヨジョーヌは 表通りというよりは、一本入った路地裏にあり、 閑静な住宅街、通勤路、通学路の抜け道にあります。 駅に近い事もあり、 学生や若い一人暮らしの方も多くいらっしゃいます。 そんな方々のお客様も増え始め、 相談を受けたり、 仕事の話を聞いたり、 母のような気持ちで お話する事も楽しみになっています。 そうかと思えば、住宅街ならではの ご年配のお客様も増えております。 ベビーカーならぬ、歩行カー?で、 90代の元気なおばあちゃんもいらっしゃいます。 そんな中、... ...続きを見る

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2017/10/24 00:58
お店のロゴマークを考える苦しみに再び向き合う
弁天へ移転して半年がたち、まずは内装からということで後回しになっていたお店の看板やテントの工事をやっと業者さんに依頼して色々相談してデザインを考えています。 さすがにこればかりは自分達では出来ませんからね。 前のお店の外観はヨーロッパの街にあるようなお店というこだわりが強すぎて、入りにくい、わかりにくい、敷居が高いと散々でしたので、今回はわかりやすい、入りやすい、気取ってない外観を目指して作っています。 マイヨジョーヌという店名もフランス語でしたが、今度はカタカナ表記でいきますよ! ただ... ...続きを見る

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2017/10/10 01:04
是非トイレも入って下さいネ
移転リニューアルオープンから早5ヶ月経ちます。 店主も私も半年前は移転準備で過酷な毎日を過ごしてましたので食事もそこそこに忙しくしていた為に3キロはスリムになり、見た目にもわかる位やつれていたのに、今ではすっかりもとに戻ってしまいました。 自転車に乗れて無い店主は筋肉が落ちてしまったと言っています。自転車仲間からもそろそろ一緒に走りましょうと誘って頂いています。後少しお店の工事が残っていますので来年からは少しずつ趣味の自転車に乗れるように少しずつ筋トレを始めるそうです。 そのひとつの工事は... ...続きを見る

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2017/09/10 23:20
移転して良かったとつくづく思う事 場所選びB
登戸からの移転の条件は、今使っている厨房機器が全て入るかどうか、客席が同じくらい取れるか、そしてお金をかけずに出来るか…。なんせ5坪もコンパクトになるのですから、全ての寸法を測って図面とのにらめっこです。ランチ営業を終わらせると急いで弁天へ行くという日が数日続き、シェフと二人で考えに考えました。 どれもクリア出来たら、すぐゴーサインを出さないと次にこの物件を借りたいと言う人が他にも数名待っていました。一世一代の決断の時です。 居抜きでもどちらでも良いという物件でしたが、造作だけ残してもらい、後... ...続きを見る

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2017/06/09 00:25
移転して良かったとつくづく思う事 場所選びA
弁天には知り合いのお店が多くあります。 弁天小学校前のセオサイクル、弁天小学校裏口近くのニューラジスタ、千葉公園近くの利げん。 この自転車繋がりはマイヨジョーヌにとって心強い味方です。 そしてお隣の弥助は、遠い親戚なのでした。(全て敬称略) こんなに縁が有る場所なのだから大丈夫! 私は直感を信じこの場所に決めよう! そう思ったのでした。                   つづく ...続きを見る

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2017/06/09 00:20
移転して良かったとつくづく思う事 (場所選び)
今の場所は表通りに面していないし、前の場所に比べたら静かな場所です。皆さん口々に前の方が良くない?大丈夫?と心配してくださいました。 でも私達には契約上、居続ける権利は無く残された時間の猶予が無くなっていました。(詳しく気になる方は以前の私達のブログを読んでみて下さい) そんな時に今のお店が空き店舗で出た時に此処だ!っと私は思ってしまったのです。 千葉駅から徒歩5〜6分、閑静な住宅街、新築マンション建築ラッシュ中。 毎日の通勤で通り慣れたこの道。 ぽつりぽつりとお店が有る... ...続きを見る

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2017/06/05 00:52
弁天マイヨジョーヌをよろしくお願いします!
弁天へ移転リニューアルオープンから2ヶ月が経過しました。少しずつまたくだらないマダムさとこの日常を書いていきますのでよろしくお願いします😉 ...続きを見る

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2017/06/01 16:21
前へ前へ!!!
確定申告終わりましたーーーっ! 今年は早い! 頑張ったぞ!私 えらいぞ!私 ...続きを見る

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2017/01/31 22:33
ビーツのポタージュ始まりましたよ!
季節野菜のポタージュは、冬の定番 "ビーツ"になりました! この時期はお客様から問い合わせがあるほどの人気のスープです。 ビーツは、赤蕪とも言われますが、実は蕪や大根の仲間ではなく、ほうれん草の仲間なんですって。 だから、昔のほうれん草の根のあの赤いところの力強い、土臭い味がします。 サトウダイコンとも言われ、甘さがありますからポタージュにするととっても美味しいんです。 リン、ナトリウム、マグネシウム、カリウム、カルシウム、鉄、ビタミンBとC、ナイアシン…食べる輸血と言われてるそうです... ...続きを見る

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2016/11/15 23:20
キッシュランチ
マイヨジョーヌといえば、キッシュ♪と思っていただく方も多いと思います。 今日はボリュームたっぷりのスペシャルキッシュとデリサラダ、自家製のパン(最近ではフォカッチャ)のワンプレートのランチをご紹介します。 何がスペシャルかと言いますとフランスのビストロのメイン料理をなんと!!贅沢に具剤にしてしまいます。 牛肉と三種のキノコの赤ワイン煮込みや、クネル(白身魚のムース)とほうれん草。 私のオススメはシュークルート(スパイシーソーセージとザワークラウト)これはワインと合います(*^-^*) ... ...続きを見る

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2016/10/18 15:14
色々ありましたが、普通の営業に戻っております。
久々の投稿です。 ...続きを見る

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2016/08/18 00:48
ブログを書こう♪
先日、東京から千葉に初めて観光に来るというお客様からランチの予約のお電話がありました。 美術館に来る途中にランチに寄るお店を探していて、マイヨジョーヌのHPにたどり着いたと…。 私達夫婦のブログを見て会ってみたい、お店に来てみたいと思って頂いたそうなんです。 最近、色々ありまして…ブログを書くのをサボっていたものですから、こんな嬉しいお言葉をかけてもらうと初心に帰り、少しでもお店に興味持って頂き、多くのお客様にマイヨジョーヌに来たいな〜と思って頂くようなきっかけになるような、くだらな〜い日... ...続きを見る

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2016/05/09 00:41
15周年です!
おかげさまでマイヨジョーヌ4月で15周年迎える事が出来ました!! ...続きを見る

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2016/04/29 20:44
お休み多くてごめんなさい。
私事ですが、2〜4月は学校の行事が立て込みましてランチをお休みする事が多くなります。 ...続きを見る

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2016/02/12 22:48
次のステージへ
皆さんに「ブログ読みました…酷いですね…」と言ってご来店頂き声をかけて頂きまして本当にありがとうございます。 今回の事は色々と勉強になりました。私達に起きた事は偶然とは考えず必要だったのだ!と思い次のステージへもう気持ちは向いています。いたって前向きです。 でも私、先日占い的な所へ行って力を借りてしまいましたが…。 でもおかげで気持ちの整理が出来てスッキリしました。 人生、全ては自分が決めて進んで行くのです。 次のステージ今から楽しみで仕方ありません。 色々な方に支えら、感謝です。あ... ...続きを見る

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2016/02/08 22:56
ホットワインもカスレもありますよ♪
今年も寒い冬には欠かせないメニュー始まりました! ホットワインはシェフの特製です。カルダモンが味の決め手です。 カスレは今年も生ハムの骨でフォンをとってます。自家製ソーセージと鴨のコンフィと共に召し上がれ♪ ...続きを見る

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2016/01/14 16:48
SMAPも解散なら…
まだはっきりとはしてませんがSMAP解散なんてニュースが世間を騒がせています。 始まりがあれば終わりがある。マイヨジョーヌに起きている事もそんな事なのかもしれないな…。 ...続きを見る

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2016/01/14 16:40
色々な励まし、お声かけ、ありがとうございます。
お店の存続について、色々考えます。 沢山のご意見ありがとうございます。 辞めないで。 移転にかかる費用のファンドを募りましょう。 このまま、この場所で続ける方が良いです。 どこに移転しても応援します。 フードトラックで移動販売もありますよ。 内装作りは手伝うよ。 早く法律家に相談しましょう。 このお店の感じをそのまま残す為には、老朽化した建物を治しましょう、方法は色々あります。 こういう事例は結構あるようで、移転して頑張っている方もいるそうです。 私達もどうする方が良いのか... ...続きを見る

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2016/01/11 14:50
お久しぶりですm(__)m
毎日更新とか言いながら、1ヶ月振りの投稿ですm(__)m 書けないのには理由があって…でも公言しておきながら書かないのはサボリ以外の言い訳はないですね。 シェフのブログを読んでくださってる方には、お察し頂けたのではないかと思いますが、この1ヶ月はマイヨジョーヌにとって大変な日々でした。建物の老朽化に伴う被害にはずっと悩まされてまいりました。この場所で続ける事が出来るのかどうか…まだはっきりしませんが、どうする事が一番良いのかまだわかりません。 踏ん張るべきか、次へ進むのが良いのか、辞めるの... ...続きを見る

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2016/01/06 23:25
ホットワインの季節です(*^-^*)
スウェーデンのホットワインをお土産に頂きました。 ...続きを見る

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2015/12/08 00:06
忘年会シーズン、幹事の方お困りではないですか?
もう忘年会始まってますね。マイヨジョーヌでも少しずつ御予約頂いております。 最近は、職場の飲み会は3500円位の飲み放題付きとか…。職場の付き合いは割り切って格安で〜という女性のが多いとか…。しかし、仲間うちの飲み会は、ゴージャスに好きな物を好きなだけ頼むような貸し切りでパーッとやるそうですね。 マイヨジョーヌは4〜16名様位のこじんまりとしたお集まりに最適な空間です。 ご相談くだされば、ご要望にそえるようにどのようなプランがお客様に最適かをご一緒に考えます。 是非、お気軽にご連絡くださ... ...続きを見る

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2015/12/06 23:19
年末です。
明日は11月最後です。 今年も後残すところ1ヶ月ですね。 年末は忘年会や、クリスマスなど食事会でご利用のお客様が増える時期です。 何度もご来店頂いているお客様も年内に行こうと思って頂けるようで沢山のお客様にお会いできるのが嬉しいです。 そろそろビーツのポタージュが登場する季節です。 ピンクの鮮やかなスープを心待ちにしていらっしゃる方も多いです。 体がポカポカ温まるスープ(*^-^*) 始まったらお知らせしますね。 ...続きを見る

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2015/11/29 21:34
ボジョレーヌーボー2015
今年は、2009の当たり年と同じ位フルーティーとか… ボジョレーヌーボーってフルーティー以外褒めようがないと思うけど(^.^; でも今年は、確かに美味しいです。 バランス良いし、なかなかいけます! まだ飲んでないという方、お試しあれヽ(^-^ ) ...続きを見る

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2015/11/24 21:54
少人数のお集まりにいかがですか(プライベート忘年会♪)
お店は間口が狭く、奥には間口の倍、L字に店内が広がります。 ホームページのメニューの「店内の様子(Googleお店フォト)」で覗けますので是非見てくださいね。 お店の外観の色は5回ほど変えています。 今はヨーロピアンピンク♪ シェフも私もとっても気に入って自分たちで塗った色です。 先日、一人の女性のお客様がご来店。初めて見る方だったので話しかけてみました。 すると、忘年会のお店を任されて探し歩いて、疲れてお腹がすき一人で食事が出来そうなお店を見付けていたら、可愛いピンクの扉が気になっ... ...続きを見る

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2015/11/19 22:36
フランス料理は敷居が…の続き
先日、この題で書いたブログのほろ酔いのご夫婦がふらりと飲みに来て…の続きです。 その時に「11月が結婚記念日だからまた来るね!」と奥様が帰り際におっしゃってたのですが、先日本当にまたご来店下さいました。しかも息子さんと娘さんも(*^-^*) 聞けば、結婚30周年とか…素敵です。 御家族揃ってお酒がお好きなようで楽しそうに過ごしていらっしゃいました。 素敵だなぁと思ったのは結婚記念日を家族で祝う幸せ、息子さんと娘さんがお支払いしていかれた事。今は独り立ちされ別々に住んでいても、こうやって家... ...続きを見る

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2015/11/09 23:40
またまたプチ改装しましたよ〜
お店に入ってすぐ目につく場所にエスプレッソマシンが有りました。 ずっと使ってなかったのですが先日知り合いに譲りました。 オープンからしばらくは活躍していたマシン、私もカプチーノの入れかた上手かったんですよ〜。 時代と共にマイヨジョーヌのスタイルも変わり、エスプレッソマシンを動かさなくなってから、飾りと化しておりました。 シェフにも思い入れが有り、手放すのもなかなか時間がかかりましたが、今回縁があり使ってくれる人の元へ貰われて、マシンも幸せだと思います。 大きなマシンが無くなり、入って正... ...続きを見る

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2015/11/05 23:03
マイヨさん
ちーバルで廻るお店選びをしていて気づいた事は、沢山知らないお店があるんだなという事と、 お店の名前がアルファベットで読めないお店が多い事。 どちらもマイヨジョーヌは当てはまったりして(^.^; 私達もお店の名前を決める時は色々考えたけれど、今更、読みやすい、呼びやすい、覚えやすいが重要だなぁと思います。せめてちーバルパンフレットにはカタカナで記載すべきです。 カタカナで記載していても、マイヨジョーンズ、マルジョレーヌ、ジャックマイヨール、マトリョーシカと…結構な間違いようですから、人の記... ...続きを見る

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2015/10/22 23:59
冬に向けて
昨日は2件、同じ光景を目にしました。 黒くて四角い物を二人で一生懸命振っているのです。 何のこっちゃ?ですよね(^.^; 業務用のエアコンのフィルターを洗って振って乾かしていたのです。 千葉駅近くの塾とスポーツ用品店のスタッフです。 それを見て、そうだやらなくては!マイヨジョーヌも今日のランチ前に掃除しました。 そろそろ暖房の季節ですものね。早いなっ(;_;) 皆さんもお家のエアコン掃除しましたか? ...続きを見る

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2015/10/21 23:37
フランス料理は敷居が高い?
今日は少しほろ酔いのご夫婦が8時過ぎにご来店。 食事はしてきたのだけど、少しワインを飲みたいとの事。 そういうの大歓迎です!「どうぞどうぞ」 少し前菜をつまみながら、「フランス料理ってどんなのか想像しづらい」とおっしゃる。 「グラタン、マヨネーズなんかそうなんですよ〜。」「えーっ?」なんて話が弾み、 2年前に近くに住みはじめ、1年前にうちのお店を見付けた、毎日前の道は通勤で通るけど今日やっと入れたと…。本音を話して下さいました。 そうなんですよね(-_-) こういうお客様が多いのは... ...続きを見る

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2015/10/18 01:42
大盛況!ありがとうちーバル(^w^)
昨日はちーバル裏千葉エリアでマイヨジョーヌも参加。 今年も沢山のお客様にご来店頂きました。 5回転することなんて普段ありませんから本当大変(>_<)でも楽しかった。 「ここに来るって決めてました」「また来ます」「今度ランチに来るからね」 「美味しかった」「トイレお洒落ですね〜」「ずっと気になってたんです」「来てよかった!!」など帰り際に沢山の方に声かけてもらってとっても嬉しかったです。 自転車乗りの方も今年はかなり多かったんですが、ゆっくり自転車話が出来なくてシェフも残念がってました。... ...続きを見る

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2015/10/15 22:13
今日はちーバル、急いで豚汁!!
今日はいよいよちーバル当日です。 こんな日は、お刺身と冷えて来たから具だくさんの豚汁。 豚肉、ごぼう、にんじん、大根、玉ねぎ、こんにゃく、長ネギ、豆腐…あっしまった油揚げが無い(>_<) しょうがないか(^.^; ...続きを見る

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2015/10/14 16:13
幸せのおすそ分け
今日は素敵なご家族が二組 といっても一日開けて昨日ですが… まずはランチに妊婦さんご夫婦と&ご主人?のご両親の4名様。 来月産まれてくるという赤ちゃんの名前をどうしようかと…とても楽しそう(*^-^*) そしてディナーには中学生と高校生の可愛いお嬢さん達とご両親&お母さんのご両親の6名様。 高校生のお姉さんとお祖父さんのダブルのお誕生会♪ 70代とはとても見えない仲良しご夫婦は数年前になんとロードバイクに乗り始めたと おっしゃっていました。 幸せな時間を共有させて頂けるのって、こ... ...続きを見る

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2015/10/13 01:00
ちーバル参加しますよ〜
10月14日の水曜日はちーバル(裏千葉エリア)の日です。 マイヨジョーヌも今年で3回目の参加です。 お肉の前菜盛り合わせとワンドリンクで1チケットです。 今年も沢山のお客様にお会いできるのが楽しみデス(^O^)/ お友達を誘ってみませんか〜 小さいお子様連れのお客様は大変申し訳ございませんが、飲み歩きイベントという趣旨ですので当日はご遠慮下さいm(__)m ただし、チケット使用のお子様はソフトドリンクで可能ですよ〜 ご理解の上よろしくお願い致します。 ...続きを見る

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2015/10/10 00:08
ジーンときました(^ー^* )
今日は女性ばかりグループの賑やかなランチタイムでした。 その中に一人のお客様が少し遅い時間にご来店されました。 待っている時間は大きな太い本を見てお勉強? 前菜もメインもお皿をきれいにパンで拭いて召し上がって頂きました。 シェフには一番嬉しい事です。 帰り際に、「今までで一番美味しいシュークルトでした」と シェフは「それは褒めすぎです(*^-^*)」と照れると 更にお客様は「懐かしい味にジーンときました」と 「えっ?フランスに行かれてたのですか?」とシェフ 「日本では日本人の舌... ...続きを見る

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2015/10/02 00:18
毎日続くかな…
ブログとかフェイスブックって毎日続けている人のは見てしまうものですよね。 ちょっと私も頑張ってアップしてみようと思います。(いつまで続くかな?) ...続きを見る

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2015/10/01 00:36
秋の夜長に…
最近色々なニュースが世の中を騒がせてますね。 同世代の北斗晶さん、川島なお美さんの病気は大変ショックな事でしたし、私の周りにも同じように病気と戦っている友達もいます。 子供の学校でも生活習慣病を考える授業があったそうで、近頃はそんな事も学校で教えてくれるのか…と感心しました。心身共に健康である事は人間にとって一番大切で難しい事かもしれません。 先日のランチタイムの事でした。一人の紳士がワインを1本開けてお食事を楽しんでいらっしゃる様子でしたので話かけてみました。お酒の力もあったのか御自分の... ...続きを見る

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2015/09/30 00:39
もう1年経つんだなぁ
昨年の今頃、私、手術入院してました。 ブログでもお話しましたが、本当に思い切って手術して良かったなと つくづく思います!(気になった方は1年前の記事で…) 体は楽だし、疲れづらくなったと感じます。 今年は、暑さも厳しかったですが乗り切れましたし(^-^) ...続きを見る

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2015/08/19 20:57
それぞれ事情があるのです(^.^;
お店に何度か来て下さるお客様がぱたっと半年位音信不通になると、もう来てくださらないのかな…と不安になるのです。 こちらの勝手な妄想で、嫌われちゃたかな…何かしちゃったかな…と考えるのです。 しかし、お仕事が忙しく共働きのご夫婦の場合、なかなか都合がつかないとか、お仕事の都合で急に転勤してたとか、お子さんが産まれてたとか、それぞれ事情があって時間が空いてしまったという事がわかるとホッとします。 久しぶりにご来店して頂いた時にも、期待に沿えるような変わらない料理と時間を過ごして頂けるようにマイ... ...続きを見る

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2015/07/15 23:39
プチ改装しましたよ♪
今日は銚子フラフェスティバルに行く予定でしたが、雨の為中止(;_;) 主催者側は小雨決行だったようですが、先生は参加を断念。 晴天だとロケーションも良く生バンドの演奏に合わせて踊ることが出来るので、最高に気持ち良のです。 今回は残念でしたが、来年に向けてさらに練習です。 さて、今回はお店のお話です。 飾り棚をシェフに作ってもらいました。 先日、知り合いの船橋のインコントロさんに友達とランチに行って来たのですが、 窓際にワインボトルを飾ってあるのが外から見て、とっても素敵だったので早... ...続きを見る

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2015/07/05 14:37
うれしい再会(*^-^*)
先日お友達がランチに来てくれました。 フラを以前一緒にやっていた二人です。それぞれ事情があって辞めてしまいましたが、 久しぶりに会えて嬉しかったな〜 思いが通じたのか、相手の思いが伝わったのか… お店をやってて良かったと思う瞬間です。 ...続きを見る

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2015/04/18 20:17
クスクスやってます!!
マイヨジョーヌはお蔭様で4月で14周年を迎えます。 オープン当初から度々登場する人気メニューのクスクスが、久しぶりにメニューに乗りました! ランチでも召し上がって頂けますよ。 アリサという唐辛子のペーストをスープにとかせば、さらに美味しい(o^〜^o) 今回はアリサもシェフが作りました。旨辛がくせになります。 北アフリカから、フランスに伝わった異国の料理をお試し下さい。 ...続きを見る

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2015/04/02 21:50
長年やってて良かった(*^-^*)
先週、嬉しい事がありました。 5才の女の子とママが先に入って来て、遅れてパパのご来店でした。 パパを見てシェフが先に気がついたのですが、以前よく二人で来てくれていたお客様でした。 思い出のお店にお子さんを連れて来て頂けるなんて感激です!! 食事に興味があるお子さんなら大歓迎です。 子育てが優先ですから、ある時期はお子さん中心の生活になると思います。 でも小さなうちから、文化に触れる事は良いことだと思います。 マイヨジョーヌは、レストランほどは堅苦しくないですがから、 どうぞご来店... ...続きを見る

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2015/03/17 22:48
双子ちゃん頑張れ!
先日、臨月かな?と思われる幸せいっぱいのお腹でご来店のご夫婦がランチに…。 帰り際に話しかけると、なんと!双子ちゃんとの事。 二回目のお産だけど、怖いんです(>_<)と話して下さいました。 病院の帰りに寄って頂いたそうです。 産む前にフレンチがたべたいと思う方がは多いようで、妊婦さんのご来店率高いんですよ。 がんばるママにご褒美ランチ! 大歓迎です(*^-^*) いっきに3人のママになる不安、計り知れませんが、 新しい命の誕生楽しみです。頑張れd(@^∇゚)/ファイトッ♪ ...続きを見る

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2015/03/05 20:28
お一人様でも(^-^)/
ランチの時間に「一人なんですけど…」と申し訳なさそうに入っていらっしいますが、 全く気にしないで大丈夫ですよ! カウンターはないですが、どうぞお気軽にご利用下さい。 マイヨジョーヌのビストロランチコースはキッシュやラタトゥイユなどのお惣菜がたっぷりの前菜盛り合わせ(これだけでお腹一杯ね〜とおっしゃる方が多いデス) お肉又はお魚又はパスタからお選び頂くメイン料理(ディナー定番の人気メニュー鴨のコンフィは+380yenで変更可能) 本日のおすすめデザートとコーヒー きっと満足して戴ける充... ...続きを見る

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2015/02/20 00:19
羊さん
あけましておめでとうございます。 本年もマイヨジョーヌを宜しくお願い致します。 金沢のお土産、未年の羊さんの生菓子(*^o^*) お抹茶で頂きたいな〜 ...続きを見る

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2015/01/03 20:58
ビーツのポタージュ始まりました!
今日は冬至! カボチャの煮物を食べ、ゆず湯に身体を温めた方も多いのかな? 私はまだ店の片付けをしていますが… 今年は沢山の自転車チームの方々にマイヨジョーヌでの忘年会、ご利用頂きまして本当にありがとうございます。 仕事が終わったシェフも混じって楽しそうに自転車話に盛り上がってます。 私は厨房から久々にブログUPしてます。 今年も色鮮やかなビーツのポタージュ始まりました! 地中海沿岸が原産でアガサ科の(ホウレン草)のサトウダイコンの変種、赤紫色のカブのような形で、ショ糖が多く含まれ... ...続きを見る

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2014/12/22 22:59
本日はご予約のお客様で満席ですm(_ _)m
忘年会のシーズンてす。 本日は二組のグループが入り満席です。 奥のフロアーに最大16名 フロントに最大8名入ります。 少し離れていますのでそれぞれが気兼ねなく飲んで騒いで楽しめると思いますよ! 少しずつ貸し切りや満席に近い日が増えていますのでご予約お問い合わせをお願い致します。 尚、ランチは毎年この間は予約営業となりますのでお問い合わせ下さいますよう重ねてお願い致します。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/12/12 13:48

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